2025年，
，，国内生猪市场在产能丰裕与需要疲软的双重压力下，
，，经历深刻调整。。。数据显示，
，，整年生猪均价约13.80元/公斤，
，，整体出现震荡下行走势，
，，显著低于2024年整年水平。。。国内养殖户面对“增量不增收”的困境，
，，各大猪企也在市场竞争中将成本一降再降。。。传统的“猪周期”被打乱，
，，新一年生猪市场能否拨开迷雾，
，，找到平衡发展之道
？期货日报记者就此进行了采访。。。

　　供给增量超预期猪价前稳后跌

　　2025年的生猪市。。。
，，给消费者带来了实惠，
，，却给出产者带来了寒意。。。整体来看，
，，猪价从岁首的约16元/公斤高位震荡回落，
，，6月初至7月初猪价虽出现阶段性反弹，
，，但7月之后受供需错配影响，
，，猪价再度下行，
，，并在10月下旬一度跌破11元/公斤，
，，触及近几年低位。。。值妥贴心的是，
，，自10月起，
，，生猪自繁自养模式陷入吃亏。。。

　　“前稳后跌、、、旺季不旺。。。”谈及2025年生猪市场特点，
，，卓创资讯分析师刘博洋总结道。。。究其原因，
，，他暗示，
，，2025年生猪市场供给充分：一方面，
，，能繁母猪存栏量持续高企；另一方面，
，，行业出产效能“内卷”，
，，生猪出栏体重不休攀升，
，，猪肉现实供给量超出市场预期。。。

　　需要疲软，
，，是牵累2025年猪价的另一成分。。。刘博洋暗示，
，，传统消费旺季提振效应显著减弱，
，，猪肉消费占比有所下滑，
，，禽肉、、、牛羊肉等凭借廉价优势分流猪肉需要。。。此外，
，，在整体消费环境下，
，，家庭和餐饮采购更趋审慎，
，，猪肉消费劲承压，
，，猪价上涨也难以带头需要同步增长。。。最终，
，，形成了“跌价易、、、涨价难”的局面。。。

　　期货价值作为市场预期的“晴雨表”，
，，可能提前反映根基面情况。。。格林大华期货分析师张晓君暗示，
，，2025年上半年生猪期货主力合约提前反映猪价着落预期，
，，期货盘面价值持续贴水现货；7月中下旬，
，，受“去产能”政策调控指引，
，，期货盘面价值短期显著上涨；随后，
，，期货盘面价值急剧着落，
，，再度回归根基面供需驱动。。。

猪企降本增效行业洗牌加快

　　在猪价下行的布景下，
，，2025年生猪养殖端掀起了一场“效能革命”——行业通过降低成本求生计。。。其中，
，，头部猪企成本优势凸显：牧原股份的齐全养殖成本从2025年岁首的约13元/公斤持续降落至10月的11.3元/公斤；2025年1—11月温氏股份的肉猪养殖均匀综合成本降至12.2～12.4元/公斤，
，，预计2026年均匀综合成本有望降至11.8元/公斤左右。。。

　　对此，
，，张晓君分析称，
，，猪企成本降落重要得益于产能利用率和出产效能的提升。。。当前，
，，头部企业的PSY（每头母猪每年提供断奶仔猪数）指标已攀升至28以上，
，，这意味着出产同样数量的猪肉，
，，所需的母猪数量在削减。。。

　　从养殖环节来看，
，，刘博洋补充说：“饲料方面，
，，玉米、、、豆粕约占生猪养殖总成本的60%，
，，2025年这两个种类的价值低位运行，
，，龙头企业通过优化饲料配方，
，，进一步降低成本；防疫方面，
，，利用智能化设备，
，，猪企使防疫成本节制在0.2～0.3元/公斤；环保方面，
，，在环保政策趋严的布景下，
，，中小养殖户压力较大，
，，但龙头企业通过集约化、、、智能化养殖，
，，降低了环保成本；人为与治理成本方面，
，，智能化设备（如无针注射器）的利用，
，，大大降低了人为成本，
，，提升了治理效能。。。”

　　这场强烈的效能较量也加剧了行业分化。。。记者相识到，
，，经过近几年的发展，
，，生猪养殖竞争的焦点已转向“降本增效+品质升级”——龙头企业凭借规：图际跤攀疲
，，不休摊薄刚性成本，
，，而资金与技术能力相对有限的中小养殖户，
，，压力越来越大，
，，生计空间被进一步压缩，
，，规模化、、、集约化成为行业主流发展方向。。。

　　2026年压力仍存不乏回暖预期

　　瞻望2026年，
，，受访人士对生猪市场的概念在审慎中维持一丝预期——上半年生猪供给压力或依然存在，
，，下半年有望迎来边际改善。。。

　　基于产能传导法规，
，，农业村落部生猪产业监测预警首席专家王祖力暗示，
，，受前期产能去化较慢的影响，
，，2026年上半年猪肉市场供给仍较为充足，
，，叠加消费淡季，
，，市场价值面对压力；下半年或迎来转变，
，，从近几个月产能去化趋向来看，
，，2026年下半年猪肉市场供给存在缩量预期，
，，叠加消费季节性好转，
，，或带头猪价上涨。。。

　　农业村落部的数据显示，
，，截至2025年10月，
，，能繁母猪存栏量达3990万头，
，，固然超出正常保有量（3900万头），
，，但再次跌至4000万头以下，
，，产能去化有加快迹象。。。

　　刘博洋预计，
，，行业持续吃亏将促使养殖户加快裁减低效产能，
，，2026年二季度能繁母猪存栏量或降至3850万～3900万头。。。但值妥贴心的是，
，，2026年生猪需要或持续疲软，
，，“旺季不旺”或成常态，
，，春节、、、中秋等传统节日的需要提振幅度较为有限。。。

　　在张晓君看来，
，，2026年生猪市场的主线逻辑为“供给增长进入尾声”。。。2026年下半年供给压力能否缓解，
，，将很大水平上取决于2025年11月至2026年2月能繁母猪存栏量的现实去化幅度以及行业出产效能变动。。。她预测，
，，2026年生猪均价或在12～13元/公斤，
，，整年价值出现前低后高态势。。。

　　此外，
，，政策端调控也将持续成为2026年生猪市场关注的重点。。。国海证券研报指出，
，，当前生猪行业步入调控期，
，，调控猪价是抗通缩的最有效方式之一，
，，有关部门进行政策调控，
，，主张是推动猪价复原至合理区间，
，，预计调控政策将拥有持续性，
，，蹊径上可能出现出“调控—加码—修改”的特点。。。

　　周期磨底拉长自动治理风险成企业“必修课”

　　国内生猪市场正在形成“政策疏导、、、市场调节、、、效能制胜”的新格局。。。在周期拉长、、、猪价颠簸收窄的“微利时期”，
，，养殖主体的生计理念与战术也必要不休升级。。。

　　对生猪养殖户而言，
，，王祖力提出了四点建议：一是持续防好疫。。。欢是做好增效降本；三是确保产能维持在合理水平；四是不赌行情，
，，顺势出栏。。。

　　与此同时，
，，自动使用期货和衍生品等风险治理工具不成或缺。。。“从近几年生猪期货运行情况来看，
，，其发现价值和套期保值的职能较好阐扬，
，，部门养殖场户通过期货工具躲避价值颠簸风险，
，，实现了稳重经营。。。”王祖力对期货和衍生品的价值暗示注定。。。

　　张晓君建议，
，，养殖主体可积极利用期货工具。。。一方面，
，，在玉米、、、豆粕期货价值低位时，
，，买入套期保值，
，，锁定原料成本。。。另一方面，
，，在生猪期货价值给出养殖利润时，
，，卖出套期保值，
，，锁定销售价值，
，，进而锁定养殖利润。。。此外，
，，玉米、、、豆粕、、、生猪等期权也为企业更精密化地治理风险提供了更多可能。。。

　　记者从大商所获悉，
，，2025年，
，，生猪期货总成交量达1799.3万手、、、日均成交量达7.4万手、、、日均持仓量达21.3万手。。。与2024年相比，
，，生猪期货流动性稳步提升，
，，市场承载力持续加强。。。在产业主体通过直接参加期货市场进行风险治理的同时，
，，越来越多的中小养殖户还通过“保险+期货”锁定饲料成本及生猪出栏价值，
，，成立更科学的出产和收入机制，
，，保险养殖经营的陆续性和不变性。。。

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起源： 期货日报