奶牛能量负平衡(NEB)对围产期影响

——赵廷鹏

围产前期到邻近产犊，奶牛的内排泄产生急剧变动，胎儿营养需要增长，初乳起头排泄，应激反映巨大。围产期奶牛能量必要增长但干物质采食量(DMI)降落，而临蓐后大量泌乳所必要的能量超过DMI所能提供的能量，造成奶牛能量负平衡(NEB)和体重损失。NEB始于围产期，在产奶第一周最为显著，奶牛在临蓐前一周到产后二周内，采食量降落20%~30%。DMI能够自干奶初占体重的2%降落到产犊前7~10天内的1.4%。DMI大幅度降落，30%重要产生在围产期，尤其在临蓐前的最后7天。临蓐前几周，胚胎约莫利用子宫所吸收血糖的46%，由于采食量降低，葡萄糖供给可能不足。出产30kg奶至少必要2kg血糖合成乳糖，估计每天不足约500g葡萄糖。围产期、泌乳早期和顶峰期奶牛对葡萄糖必要的大量增长，要求肝脏必须来自丙酸和氨基酸合成尽可能多的葡萄糖，其它器官不得不适应葡萄糖供给的不及。但肝糖元合成取决于丙酸和氨基酸的供给。

奶牛约莫50%的葡萄糖靠丙酸异生提供。瘤胃中产生的丙酸不实时，葡萄糖合成不及，出现低血糖症。低血糖导致体脂带头，产生游离性脂肪酸和甘油。肾上腺素、胰高血糖素、促肾上腺皮质激素、糖皮质激素、甲状腺素等激素均可调节体脂带头。不足葡萄糖时，骨骼肌和心肌可利用脂肪酸供能。围产期奶牛胰岛素水平降低以及脂肪组织对胰岛素敏感性降低，成长素水平上升等的变动导致脂肪组织合成脂肪能力的降落，有利于体脂动用。成长激素和糖皮质激素水平的增长刺激肝脏合成更多的葡萄糖。有报道在泌乳前21天内，肝脏自氨基酸合成葡萄糖的能力大幅度增长，骨胳肌肉降解率也似乎增长，这些有助于肝脏合成更多的糖元。但是诸多成分影响代谢过程，围产期和泌乳早期奶牛不及以维持血糖的不变。日粮必要大量供给生糖前体物，用于肝糖元合成。

血糖含量变动是机体对糖的吸收、运行和代谢的动态平衡状态的反映，循环血液中葡萄糖的浓度体现奶牛的能量代谢水平。血糖升高刺激机体开释胰岛素，而胰岛素的升高又推进糖原、蛋白质、核酸的合成和脂肪的沉积，有利于机体的合成代谢。而低血糖推进胰高血糖素的开释，推进糖原分化和糖异生，来提高血糖浓度，使血糖水平维持相对恒定。