本报成都讯（记者刘铭）1月14日，，，四川省成都市市场监管局在成都市农产品中心批发市场组织召开全市“猪肉一码溯源”工作现场会，，，通过“实地观摩+座谈互换”的大局，，，总结系统建设功效，，，部署下一阶段重点工作，，，推动猪肉全链条智慧监管走深走实。。

　　据相识，，，“猪肉一码溯源”系统是成都市使用区块链、、、物联网、、、大数据等技术打造的从生猪屠宰到市场消费的全链条数字化治理系统。。该系统创新奉行“一码集成”，，，通过智能喷码将检疫、、、检验及流通讯息融合为一个溯源二维码，，，代替传统纸质“两章两证”，，，实现全程无纸化、、、可追忆、、、防篡改。。自2022年试点、、、2024年全面推广以来，，，系统已覆盖全市35家定点屠宰场，，，其电子凭证实现全省互联互认，，，突破了地域壁垒，，，提升了流通效能。。

　　参会人员走进市场猪肉买卖区，，，现场观摩“猪肉一码溯源”系统的现实运行流程，，，具体相识智能喷码、、、扫码查问、、、数据归集等操作环节。。在随后召开的座谈会上，，，各方萦绕系统推广中遇到的现实问题与技术难点发展互换，，，成都市市场监管局食品流通处对今年全面强化溯源治理、、、夯实食品安全追忆基础作出具体部署。。

　　据介绍，，，该系统运行以来，，，已在提升监管效力、、、加强消费信心、、、推动产业升级等方面获得显著功效。。一是监管效力逾越式提升，，，系统的精准溯源能力有效压缩了私屠滥宰的生计空间，，，有关举报量同比降落45%。。依附系统成立的急剧召回机制，，，能将问题产品的召回时效缩短至2小时以内，，，有效降低了食品安全风险。。二是消费信心与社会中意度显著加强，，，消费者扫码即可查问猪肉产地、、、检验汇报及商户近期溯源纪录，，，信息通明度提升80%；系统使用以来，，，学堂食堂食品安全中意度达92%。。产业现代化过程加快，，，系统带头屠宰行业智能化刷新，，，全市35家定点屠宰场中已有32家实现智能化升级。。三是流通环节的精密化治理和损耗节制得到加强，，，生猪产品流通损耗率降低12%，，，并为牛羊肉、、、水产品等其他食用农产品智慧监管提供了可复制的蹊径。。

　　成都市市场监管局有关掌管人暗示，，，成都市将以“猪肉一码溯源”为基础，，，逐步将牛羊肉、、、禽类等纳入溯源系统，，，构建更美满的食品安全智慧监管网络。。将在全省互认的基础上，，，积极推动成渝地域双城经济圈电子凭证互通互认，，，并索求接入冷链物流温控数据、、、实现“扫码见轨！！钡戎腔凵，，，进一步坚韧和拓展食品安全共治成就。。

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起源： 中国消费者报