农夫日报·中国农网记者　侯雅洁　张缘成

节后猪肉价值为何“跌跌不休”
？？

　　春节过后，，不少消费者显著感触到猪肉价值降了。
。据农业村落部监测，，2025年第8周（2025年2月17—23日），，猪肉批发市场周均价每千克21.48元，，环比跌2.2%，，为陆续3周着落，，累计着落7.5%。
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　　从生猪产能来看，，1月末全国能繁母猪存栏量4 062万头，，为3 900万头正常保有量的104.2%，，已经趋近105%的产能调控绿色合理区域上限。
。新生仔猪数量和中大猪存栏量也处于高位，，近期猪价仍存鄙人行压力。
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　　那么，，节后猪价为何陆续着落
？？猪市行情将来走势若何
？？养殖户和企业该若何应对
？？为此，，记者进行了调研。
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猪价还会持续着落吗
？？

　　与猪肉及生猪价值下行分歧的是，，仔猪价值高位运行，，自1月份起头价值陆续上涨。
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　　据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，，2月第3周（采集日为2月20日），，全国仔猪均匀价值36.52元/kg，，比前一周上涨0.7%，，同比上涨25.1%。
。这已是仔猪价值陆续7周上涨，，7 kg仔猪报价普遍超过560元/头。
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　　“我们2月份从养殖公司采办仔猪补栏，，目前存栏量2000头左右，，打算6月份养到270斤左右时销售。
！彼拇ㄊ〗鹛孟亟鹆蛄荚按迳硌郴С鲁ぐ舶凳，，“仔猪价值上涨增长了杏悦2官网养殖成本，，最近饲料价值也从2 900元/t上涨为3 000元/t，，我们固然有扩大养殖规模的筹算，，但面对成本压力并不敢贸然投入过多资金扩产。
！

　　“仔猪价值上涨幅度较大，，也反映出养殖。
。ɑВ┒韵掳肽暧薪细叩脑て，，还有一些饲料企业采取外购仔猪育肥的方式急剧向养殖端延长，，进一步推高仔猪行情。
！痹谥煸鲇驴蠢，，现实上仔猪的供给还是比力丰裕的，，建议养殖。
。ɑВ┎灰谧兄砑壑倒叩氖背讲砂熳兄聿⒔杏，，预防高成本投入带来的风险。
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　　那么，，这轮降价还会持续多久
？？从整年来看，，猪价是否有望稳步回升
？？

　　“短期来看，，猪价还会一连着落走势，，预计3月底4月初才会进入缓慢反弹通道，，但是预计今年整年生猪的出栏量会高于去年同期，，所以整年猪价会出现窄幅震荡态势。
！敝煸鲇路治，，具体来看，，春季和冬季动物疫情比力不变，，生猪出产总体来说比力安稳，，生猪供给会增长，，但不会有比力大的颠簸，，从整年来看猪价不会有持续性的大幅上涨。
。从整体均价来看，，2025年整年均价较去年会有10%~20%的着落。
。因而，，建议养殖。
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养殖端若何稳重经营
？？

　　生猪价值和养殖端的盈亏亲昵有关。
。在猪价陆续着落的布景下，，养殖端还可能盈利吗
？？

　　“从整年来看，，生猪养殖还是可能维持微利。
。但由于上半年前半段猪价预计是着落的，，加上玉米和豆粕价值最近在反弹，，在猪价着落与饲料原料价值双重挤压下，，由于养殖户整年养殖和养殖收益分配不平衡，，有可能在部门功夫存在养猪吃亏的风险。
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把功夫轴拉长来看，，自2002年以来，，我国共经历了6轮齐全的猪周期。
。每轮齐全周期蕴含上升阶段、着落阶段。
。猪价从去年4月份起头反弹，，进入第7轮猪周期，，去年9月以来价值起头着落，，目前仍处于降落周期。
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　　面对持续低位震荡的猪价，，生猪养殖业已步入“微利时期”。
。朱增勇暗示，，对于养殖户和企业而言，，除了要做好疫病防控之外，，降本增效也是关键地点。
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　　不少养殖户和企业“向内求”，，在技术创新和精密化治理上发力。
！拔颐且环矫娌恍萏岣哐臣际，，降低生猪的殒命率，，另一方面，，使用自行调配的饲料，，相比市场上采办的饲料，，每吨能节俭100多元，，每头猪的成本能够降低30~40元。
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　　“为实现2025年成本降落的指标，，我们将采取蕴含改善种猪基因、提升猪只健康度、稳重扩张提升产能利用率、优化采购模式降低原料成本、对峙轻资产发展提升治理效力等多种措施降本增效。
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　　有的企业“向外扩”，，利用期货工具拓宽避险渠道。
！肮敬2023年起在期货市场通过卖诞生猪合约锁定远期生猪出栏价值，，对冲市场风险，，2024年对原料也进行了套期保值，，锁定原料成本。
。2024年9月依附交割库实现了区内初次生猪交割，，进一步推动期现结合，，拓展生猪销售盈利点。
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起源：
：： 农夫日报